Суп из красной фасоли

300 грамм краской фасоли, 100 грамм очищенных грецких орехов, 2 литров уковицы, 5—6 зубков чеснока, одна чайная ложка перца, 2 cm. ложки зелени кинзы, петрушки и укропа, 2 ч. ложки винного уксуса, соль.

Фасоль переберем, вымыть, зальем 1 литров кипящей воды и варим до тех пор, пока она не разварится, затем хорошо разомнем, всыпем толченые грецкие орехи, мелко нарезанные лук и чеснок, черный молотый перец, перемешаем, варим еще 5— 7 минут. добавим мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки и укропа, винный уксус, дадим покипеть 5 минут и снимем с огня.